「食事制限のある人も、ない人も、同じメニューが食べられたらいいな。」

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私自身が治療のために食事制限をしていたとき、

友達や家族と行きたいお店で外食をしても、私だけ食べられるものがなかった。

結婚式に参列したとき、私だけ料理のメニューを変えてもらって居心地が悪かった。

 

かわいくて、おしゃれで、美味しそうなのに、食べられない。

みんなと同じものが食べたいのに、食べられない。

他の人と「美味しい」という言葉を共有することができない。

 

何不自由なく好きなものを食べていた生活から一転、

食事制限をしている人にとって外での食事は難しいのだと実感した。

 

それならば、少しでも同じように困っている人の役に立ちたい。

”見た目も 味も 同じものを　みんなで「美味しいね」って笑い合える” 食事の場を作りたい。

 

それが soralier のはじまり。

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※原材料として不使用であっても、調理設備は共通の器具を使用しております。

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